Сальмонеллез является распространенной бактериальной инфекцией, передающейся через продукты питания. На территории Пермского края с 2005 г. по 2024 г. ежегодно регистрируются вспышки сальмонеллеза. В 2024 г. в регионе отмечается рост заболеваемости данной инфекцией, вызванной употреблением готовых блюд, приготовленных на предприятиях общественного питания с нарушением технологии.

В соответствии с предложениями Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки в части профилактики сальмонеллеза среди населения (от 03.02.2025 г. № 3 и от 04.02.2025 г. № 5) и письмом Министерства здравоохранения Пермского края (от 10.02.2025 № 34-01-13-776)  информируем Вас о мерах профилактики сальмонеллеза.