УТВЕРЖДАЮ
СОГЛАСОВАНО
IЧ котздитцль дошкольного
(|Гш;п/пате;1Шюго учреждения К» ,j€>
А
/ с /
JW
1Ж Ж
N" реи
1(Ж+
рщ
p in
168
раз
681/2
120
раз
124*
I енеральныи директор
ООО Л 1ентр еоциал
Щ{Лйи* _ _ _ _ /
2024Z
1 день (понедельник)
Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша манная молочная с маслом сливочным
Чай с сахаром
Обед
Суп картофельный с рыбной консервой
Шницель из свинины
Каша гречневая вязкая
Икра кабачковая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
У
Б
Ж
8,16
5/20
5,01
200
6,21
7,08
0
180
0
11,22
15,24
200
70
130
20
180
50
тания г.Березиики"
Ю.М.Ернова
августа 2024г.
Витамины А А - ", Минеральные в-ва
Те
Са
К/кал
В1
с
138,6
0,31
7,42
123,14
0,02
0,1 l'l
0,44
132,77
1,38
30,91
214,98
0,08
4,86
0,78
0
13,54
54,1
0
1,49
2 7 6 ,2 3
5 1 ,8 7
392,22
0,1
1.53
7,8
10,7
3,9
0,24
0,29
3,58
4,4
11,7
3,9
0,94
0,18
0,49
10,22
5,7
18,2
1,54
19,68
23,48
114,06
176,75
124,8
15,6
81,52
109,8
0,08
0,08
0,09
0,01
0,01
0,07
5,83
0
0,71
2,88
0,25
0
74,35
13
70,88
9,6
7,61
17,65
1
1,5
1,72
0,24
6,45
1,06
26,51
21,61
78,82
622,53
0,34
9,67
193,09
11,97
1,24
5,03
0,4
5,74
15,42
9,07
69,6
108,11
0,02
0,02
0
0,45
2,2
180,77
0,14
0,15
6,2 7
6,14
2 4 ,4 9
177,71
0,04
0.45
182,97
0 ,2 9
11
4,7
27,08
23,48
132,5
176,4
54,61
109,8
0,05
1,76
0,01
0,07
0
4,43
0,43
3,58
9,37
5
0,64
0,49
2,34
0
14,66
10,23
13,37
17,65
0,92
0,85
0,4
1,06
19,44
15,5
67,92
473,31
1,89
2,34
55,91
3,23
4,93
2,8
5,78
2,19
0 ,6
82,18
47,26
67,5
0,92
0,7
15
55,7
120
24
8,33
8 ,5 7
22,35
196,94
0,04
0,03
0,05
0,12
0,88
0 ,6
2,61
4,14
15,6
16,62
199,7
4 ,2 8
1862,71
2,49
3 0 ,5 7
9 0 7 ,9
2 1,3
Полдник
602*
249
раз
193
раз
122*
Вафля
Молоко кипяченое
Ужин
Рулет мясной паровой с яйцом
Макаронные изделия отварные
Компот из свежих фруктов
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зелёным горошком и морковью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
1 шт
180
70
130
180
50
75
100
150
7 1 ,7 7
67,06
1 2 ,6 6
245 ,4 5
0
0 ,1
3,3
Xa pen
ПО*
раз
раз
174/2021
раз
205
211
раз
124*
2 день (вторник)
Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Какао с молоком
Обед
Борщ из свежей капусты с картофелем со сметаной
Биточек рыбный
Картофельное пюре
Пюре из моркови/ Свежие овощи
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
Б
Ж
10/20
1,2
4,2
200
7,17
8,98
180
3,05
0,63
200/5
70
130
30
180
50
У
Витамины
К/кал
В1
С
20,4
124
0,02
28.84
227,19
0,17
135,78
0,04
29,5
Минеральные в i„, v
Са
Fe
"
6,4
0,44
н и
1,54
156,78
1,24
138,5
0.3
0,59
11.42
13,81
78,74
48 6 ,9 7
0,23
1.94
3 0 1 ,6 8
2 ,2 7
1,42
10,3
2,77
0,47
0,29
3,58
4,11
1,93
5,25
1,12
0,18
0,49
8,99
6,77
20,2
3,25
19,68
23,48
81,25
85,38
139,1
24,9
81,52
109,8
0,04
0,03
0,11
0,01
0.01
0,07
10,71
0,14
4,08
1,89
0,25
0
23,82
20,13
29,09
10,98
7,61
17,65
0,88
0,35
0,91
0,46
6,45
1,06
18,83
13.08
8 2 ,3 7
521,95
0 ,27
17,07
109,28
10,11
2,11
5,03
4,52
5,74
17,48
9,07
119,05
108,11
0,04
0,02
0
0,45
11,25
180,77
0,53
0,15
7,14
10,26
26,55
22 7 ,1 6
0,0 6
0,45
192,02
0 ,6 8
14,5
0,14
0,02
3,58
8,8
0,17
0
0,49
21,6
1,11
18
23,48
203
6,56
70,1
109,8
0
0,01
0
0,07
0,38
0
0
0
131
0,29
4,86
17,65
0,62
0,01
0,78
1,06
18,24
9,46
6 4 ,1 9
38 9 ,4 6
0,08
0,38
153,8
2 ,47
12,48
2,8
0,6
3,11
2,19
0,6
6,03
4,14
15,6
102,03
47,26
67,5
0,06
0,03
0,05
0,74
0,7
15
42,48
120
24
0,62
0,1
3,3
Полдник
раз
249
Булочка детская
Молоко кипяченое
раз
493*
раз
122*
Ужин
Пудинг из творога с рисом "Нежный"
Сгущенное молоко
Кисель Вишенка
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
45
180
100
20
180
50
100
100
150
13,88
5,9
25,77
2 1 6 ,7 9
0,14
16,44
186,48
4 ,0 2
71,51
52,51
2 7 7 ,6 2
1842,33
0,7 8
3 6,28
9 4 3 ,2 6
19,55
N 1it'ii
105*
Р»з
риз
Г /2023
раз
203
199
раз
124*
3 день (среда)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша ячневая молочная е маслом сливочным
Чай с молоком
Обед
Рассольник ленинградский со сметаной
Котлета из свинины
Картофель отварной
Капуста тушеная
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
Ж
Б
У
1 0 /2 0
3,87
5,01
5,21
200
10,47
1,31
180
1.13
200/5
70
130
30
180
50
П .53
15,47
Витамины
К/кал
В1
С
7,42
123,14
0 ,0 2
38,27
0,06,
271,3
78,41
0 ,0 2
15,7
61.39
472,85
0.1
Минеральные в-ва
Са
Ре
138,6
0,11
0,31
2,44
97,98
0,7
0,58
58,86
0,83
295,44
3,13
1,84
3,6
10,7
' 2,72
0,78
0,68
3,58
8,1
11,7
6,19
0,96
0
0,49
23,3
5,7
23.58
4,04
26
23,48
108
176,75
158,13
26,15
63,22
109,8
0,07
0,08
0,09
0,01
0
0,07
9,48
0
13,44
5,1
54
0
11,59
13
8,76
17,3
4,9
17,65
0,65
1,5
0,75
0,65
4,31
1,06
22,06
27,44
106,1
642,05
0,32
82,02
73,2
8 ,9 2
1,2
5,03
0,9
5,74
15
9,07
73,2
108,11
0 ,0 2
0 ,0 2 1
0
0,45
0,2
0,15
6,23
6,64
24,07
181,31
0,04
0,43,
2,2
180,77
182,97
9,98
3,27
0,6
0,05
3,58
8,5
4,71
1,27
0
0,49
6,72
34.91
2
13,73
23,48
128,9
195,15
21,8
56,25
109,8
0,05
0,01
0
0,07
2
0
0,1
2,52
0
12,63
3,88
17,91
2,63
17,65
0,74
0.42
0,04
0,82
1,06
17,48
14.97
80,84
511,9
0,15
4,62
54,7
3,0 8
8,52
2,8
0,6
8,28
2,19
0,6
3,52
4,14
15,6
142,68
47,26
67,5
0,04
0,03
0,05
12,42
0,7
15
33,62
120
24
1,46
11,92
11,07
23,26
257,44
0,12
28,12
177,62
4 ,8 6
69,22
75,59
2 9 5 ,6 6
2 0 6 3 ,5 5
0,73
\ 1834
7 8 3 ,9 3
19,05
Полдник
603
249
1 шт
180
Пряник
Молоко кипяченое
0 ,3 5
Ужин
раз
190
раз
раз
122*
Тефтели мясные
Рис отварной
Соус томатный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощным гарниром
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
70
130
30
180
50
100
100
150
0 ,0 2
0 ,1
3,3
JOK*
II
|Mt 1
5 день (пятница)
Завтрак
1.\ п рирод с маслом сливочным на батоне
1 у п молочный с крупой рисовой
11ай с молоком
выход Пищевые вещества
Ж
Б
У
5,01
8,16
5/20
200
1,85
6,19
180
1,31
1,13
Витамины
В1
С
К/кал
123,14
7,42
0,02
0,06
112,4-7
123
0,02
78,41
15,7
8.17
15,48
3 5 ,4 2
3 1 4 ,0 2
0.1
1,96
10,3
0,7
I
0,29
3,58
3,9
8.9
2,4
0,04
0,18
0,49
1U 1
4,9
2,6
2,6
19,68
23,48
87,5
128,1
34,8
5,4
81,52
109,8
17,83
15,91
6 4 ,3 6
1,5
5,03
0,6
1,96
5,74
0,6
7,13
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,11
0,31
1,3
155,6
0,3
0,58
58,86
0,83
1,99
3 5 3 ,0 6
1.44
0,03
0,04
0,01
0,01
0,01
0,07
0,31
0
0,14
1
0,25
0
7,2
6,88
16,7
4,6
7,61
17,65
0,32
6,23
0,08
0,12
6,45
1,06
4 4 7 ,1 2
0,17
1,69
6 0 ,6 4
14,26
14,9
9,07
15,6
83,4
108,11
67,5
0,02
0,02
0,05
0
0,45
15
2,2
1,80,77
24
0,2
0,15
3,3
8,3
3 9 ,5 7
259,01
0,09
15,45
2 0 6 ,9 7
3,65
2,55
2,42
0,05
3,58
2,3
9,7
0
0,49
0,15
14,66
13,73
23,48
31,5
155,4
56,25
109,8
0,02
0,06
0
0,07
11
35,17
2,63
17,65
0,5
0,72
0,82
1,06
8,6
12,49
52,02
3 5 2 ,9 5
0,15
0
8
2,52
0
10,52
6 6 ,4 5
3,1
8,52
2,8
8,28
2,19
3,52
4,14
142,68
47,26
0,04
0,03
12,42
0,7
33,62
120
1,46
0,1
11,32
10,47
7,6 6
189,94
0,07
13,12
153,62
1,56
5 3 ,0 5
6 2 ,6 5
199,03
1 5 6 3,04
0,58
4 2,77
8 4 0 ,7 4
24,01
Обед
IK
m
451*
раз
124*
Суп-лапша домашняя
Наливка картофельная с рыбой
Соус молочный с морковью
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
200
150
30
20
180
50
Полдник
604
249
126
15
180
200
Печенье
Молоко кипяченое
Фрукты (Плоды свежие)
Ужин
310*
137/2018
раз
122*
Яйцо варёное
Рагу овощное
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
.. .
.
итого за день
О
о
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Пудинг мясной с овощами
Кисломолочный напиток
21
130
180
50
100
№ рец
215/1
раз
193
129
раз
124*
Обед
Суп из овощей со сметаной
Биточек из свинины
Макаронные изделия (ракушки) отварные
Икра кабачковая
Напиток витаминный
Хлеб ржано-пшеничный
о
U
*'t
раз
раз
6 день (понедельник)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Какао с молоком
выход Пищевые вещества
Б
Ж
У
5.01
10/20
3,87
7,42
200
7,26
180
3,05
0,63
15,48
11,76
200/5
70
120
30
180
50
Витамины
В1
С
К/кал
7.42
123,14
0,02
36,4
0,14
243,73
29,5S 135,78
0,04
0,2
73,32
502.65
Минеральные в на
Са
Fe
138,6
0,31
0,11,
1,38
142,51
1,99
0,3
138,5
0,59
1,79
419,61
2,89
11,4
61,39
13
10,23
9,6
2,63
17,65
114,5
0,78
1,5
0,85
0,24
0,82
1,06
5,25
0
0,45
0,45
2,2
180,77
182,97
0,14
0,15
0,29
0,08
0
0
28,8
2,52
0
31,32
13
14,4
2,63
17,65
47,68
1,5
1,3
0,82
1,06
17,44
14
31,44
1,23
0,4
0,05
4,32
4
8,32
2,44
5 3,28
7 9 6 ,2
14,74
2,9
10,7
4,43
0,36
0,05
3,58
22,02
7,3
11,7
5
1,41
0
0,49
25,9
10,49
5,7
27,08
2,31
13,73
23,48
82.79
189,07
176,75
176,4
23,4
56,25
109,8
731,67
0,08
0,08
1,76
0,01
1,24
5,03
6,27
0,4
5,74
6,14
15,42
9,07
24,49
69,6
108,11
177,71
0,02
0.02
5,5
3,7!
0,05
3,58
12,83
8,2
7,3
0
0,49
15,99
6,9,
30,5
13,73
23,48
74,61
116,8
182,6
56,25
109,8,
465,45
7,83
9,22
0,2
9,42
69,21
1,77
20,2
21,97
121,4
92
213,4
2090,88
0,03
0,02
0
0,07
2
6
0
0
2,88
2,52
0
Полдник
602*
249
1 шт
180
Вафля
Молоко кипяченое
0,04
Ужин
раз
раз
раз
122*
Ёжики мясные
Картофель и овощи тушеные в соусе
Чай е лимоном
Хлеб пшеничный
532
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты мясо-капустные с сыром
Сок фруктовый
70
130
180
50
50
200
1
8,83
итого за день
65,43
2 7 7 ,1 8
0
0,07
0,15
4,68
1,63
k |н>И
1III*
pm
раз
37
раз
205
199
раз
124*
7 день (вторник)
Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша манная молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Тефтели из рыбы
Картофельное пюре
Капуста свежая тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
Ж
У
Б
4,2
10/20
1,2
6,21
7,08
200
180
1,31
1,13
200
70
130
30
180
50
Витамины
С
В1
К/кал
0,02
124
20,4
0,08
214,98
30,91
0,02
78,41
15,7
Минеральные в-ва __
Ре
_
Са
0,44
6,4
0,1
0,44
132,77
1,38
0,83
58,86
0,58
8.72
12,41
67,01
4 1 7 ,3 9
0,12
2.06
198,03
1,83
6,18
2,77
0,78
0,29
3,58
3,57
1,43
5,25
0,96
0,18
0,49
7,94
6,43
20,2
4,04
19,68
23,48
80,41
63,4
139,1
26,15
81,52
109,8
0,08
0,02
0,11
0,01
0,01
0,07
9,81
0,19
4,08
5,1
0,25
0
14,43
0,03
29,09
17,3
7,61
17,65
0,65
0,43
0.91
0.62
6,45
15,43
11,88
81,77
500,38
0,3
19,43
86,11
1045
0,03
0,02
0,04
0,45
7 ,7 3
^_
0,29
180,77
o jl
Полдник
270
249
раз
493*
раз
122*
Булочка Российская
Молоко кипяченое
Ужин
Пудинг из творога с рисом "Нежный"
Сгущенное молоко
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
30
180
100
20
180
50
2,13
5,03
1,45
..5,74
19,6
9,07
99,9
108,11
7,16
7,19
28,67
208,01
0,05
0,49
188,5
oJ±
14,5
0,14
0
3,58
8,8
0,17'
0
0,49
21,6
1,11
13,54
23,48
203
6,56
54,1
109,8
0
0,01
0
0,07
0,38
0
0
0
131
0,29
4,86
17,65
0,62
0,01
0,28
__ьоб
0,38
153,8
2,4 7
\J } _
_0,1
__3,3
18.22
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с фруктовым салатом
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
9,46
59,73
373,46
0,08
—
-
75
100
150
4,17
2,8
0.6
2,4
2,19
0,6
15,83
4,14
15,6
104,9
47,26
67,5
0,02
0,03
0,05
3,05
0,7
15
51,61
120
24
7,57
5,19
3 5 ,5 7
219,66
0,1
18,75
195,61
4,91
57,1
46,13
2 7 2 ,7 5
1718,9
0,6 5
41,11
8 2 2 ,0 5
19^8|
Витамины
В1
С
К/кад
123,14
0,02
143,14
0,07
0,04
135,78
402,06
0,13
108*
45
раз
8 день (среда)
Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Суп молочный с макаронными изделиями (вермишель)
Какао с молоком
49
раз
681/2
133*
раз
124*
Обед
Суп-пюре из картофеля с гренками
Шницель из свинины
Каша гречневая вязкая
Икра свекольная
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
249
Баранка ванильная
Молоко кипяченое
раз
раз
раз
122*
Ужин
Голубцы ленивые
Картофельное пюре с морковью
Чай е лимоном
Хлеб пшеничный
70
130
180
50
6,8
2,3
0,05
3,58
12,73
8,2
5,9
0
0,49
14,59
10,9
11
13,73
23,48
59.11
146,4
106,6
56,25
109,8
419,05
0,01
0,11
0
0,07
0,19
0,45
4,08
2,52
0
7,05
28,5
35,1
2,63
17,65
83,88
I2
0,9
0,82
1,06
3,98
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из цыпленка с овощами
Сок фруктовый
100
100
8,52
0,5
9,02
67,33
8,28
0,1
8,38
68,12
3,52
10,1
13,62
142,68
46
188,68
0,04
0,01
0,05
12,42
2
14,42
24 8 ,7 5
1891,68
0,7 5
9 1 ,4 5
33,62
7
40.62
900,3
1,46
0,2
1,66
16,71
Ш.
рец
выход Пищевые вещества
Б
У
Ж
5,01
5/20
8,16
5,71
5,3
200
0,63
180
3,05
13,77
14,09
Минеральные и iu
Ре
Са
0,11
138,6
0,31
0,91
156,6
0,37
0,3
138,5
0,59
433,7
1,32
1,27
7,42
17,25
29,5
54,17
200/12
70
130
30
180
50
5,84
10,7
3,9
0,42
0,68
3,58
25,12
5,37
11,7
3,9
2,26
0
0,49
23,72
25,57
5,7
18,2
1,89
26
23,48
100.84
193,73
176,75
124,8
35,68
63,22
109,8
703,98
0,14
0,08
0,04
0,01
0
0,07
0,34
7,7
0
4,62
1,89
54
0
68,21
97
13
13,4
10,98
4,9
17,65
156,93
0,92
1,5
1,1
0,46
4,31
1,06
9.35
1 шт
180
1,66
5,03
6,69
1,6,
5,74,
7,34
11,94
9,07
23.01
69,8
108,11
177,91
0,02
0,02
0,04
0
0,45
0.45
4,4
180,77
185,17
0,3
0,15
0,45
Полдник
итого за день
Ni‘ |м'Ц
ID S*
|)(Г1
pm
8/2024
раз
203
раз
124*
9 день (четверг)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Обед
Свекольник со сметаной
Котлета рыбная Любительская
Картофель отварной
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
10/20
3,87
200
7,17
8,98
180
1,31
1,13
200/5
70
130
20
180
50
Витамины
В1
К/кал
с
123,14
0,02
7,42
227,19
28,84
0,17
78,41
0,02
15,7
Минеральные в-ва
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
1,54
156,78
1,24
0,58
58,86
0,83
13,49
13,98
5 1,96
4 2 8 ,7 4
0,21
2,23
3 5 4 .2 4
2 ,3 8
1,5
8,75
2,72
1
0,29
3,58
5,1
2,2
6,19
0,04
0,18
0,49
8
4,2
23,58
2,6
19,68
23,48
83,3
71,4
158,13
5,4
81,52
109,8
0,04
0,04
0,09
0,07
0,01
0,07
10,71
0,4
13,44
5
0,25
0
23,82
25,5
8,76
5,2
7,61
17,65
0,88
0,4
0,75
0,14
6,45
1,06
17,84
14,2
81,54
50 9 ,5 5
0,32
29,8
8 8 ,5 4
9 ,6 8
4,87
5,03
4,48
5,74
39,56
9,07
162,16
108,11
0,05
0,02
0,06
0,45
14,17
180,77
0,82
0,15
9,9
10,22
48,63
2 7 0 ,2 7
0,07
0,51
194,94
0 ,9 7
8,3
2,2
181
61,2
54,1
109,8
0,03
0,01
0
0,07
0,4
0,2
0,55
0,04
0,78
1,06
1,76
0,1
2,2
Полдник
раз
249
50
180
Пирог разборник
Молоко кипяченое
Ужин
раз
раз
раз
122*
Лапшевник с творогом
Соус молочный пломбир
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
120
30
180
50
10
1,2
0
3,58'
0,49
21,2
9,2
13,54
23,48
14,78
10,99
6 7,42
406,1
0,11
0,6
173,35
27
4,86
17,65
222,86
9,86
2,8
0,4
11,56
2,19
0,4
5,22
4,14
10,4
164,36
47,26
45
0,08
0,03
0,03
1,84
0,7
10
111,4
120
16
0
0
0
2,43
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукт
итого за день
150
100
100
13,06
14,15
19,76
2 5 6 ,6 2
0,14
12,54
2 4 7 ,4
4,0 6
6 9 ,0 7
63,54
269,31
1 8 71,28
6,85
45,68
1 1 07,98
19,52
JSl>рец
110*
раз
раз
10 день(пятница)
Завтрак
Бутерброд е повидлом на батоне
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Какао с молоком
Витамины
В1
С
124
0,02
0,06
271,3
0,04
135,78
выход Пищевые вещества
Б
У
Ж
4,2
10/20
1,2
200
5,21
10,47
180
3,05
0,63
20,4
38.27
29,5
9 ,4 6
15,3
8 8,17
53 1 ,0 8
0,12
2,84
2 4 2 ,8 8
1,73
0,45
4,7
0,29
3,58
3,06
4,28
9,37
5,7
0,18
0,49
2,37
8,2
4,7
23,3
19,68
23,48
39
89,49
132,5
172
81,52
109,8
0,02
0,07
0,05
1,5
0,01
0,07
1,76
13,28
0
2,2
0,25
0
5,98
17,79
14,66
15,6
7,61
17,65
0,2
0,72
0,92
и
6,45
1,06
2 1 ,6 8
23,08
81,73
624,31
1,72
17,49
7 9 ,2 9
10,45
1,5
5,03
1,96
5,74
14,9
9,07
83,4
108,11
0,02
0,02
0
0,45
2,2
180,77
0,2
0,15
6,53
7,7
2 3 ,9 7
191,51
0,04
0,45
182,97
0,35
3,9
0,6
0,43
3,58
П,9
1,27
0,64
0,49
25,2
2
12,66
23,48
223,4
21,8
54,61
109,8
0,09
0,01
0,01
0,07
5,08
18,98
17,91
13,37
17,65
0,75
0,04
0,4
1,06
8,51
14,3
6 3 ,3 4
409,61
0,18
7,52
67,91
2,25
14,89
2,8
0,6
12,76
2,19
0,6
19,88
4,14
15,6
245,9
47,26
67,5
0,09
0,03
0,05
1 ,6
0,7
15
134,66
120
24
0,97
0,1
3,3
18,29
15,55
3 9,62
3 6 0 ,6 6
0,17
17,3
2 7 8 ,6 6
4 ,3 7
4 6 ,1 8
60,38
257,21
1756,51
2,06
28,3
5 7 3 ,0 5
14,78
К/кал
Минеральные
Са
Fe
6,4
1 м
2,44
97,98
0,3
138,5
и на
0,44
0,7
0,59
Обед
9/2023
192/2022
раз
194
раз
124*
Салат Степной
Рассольник домашний со сметаной
Рулет мясной паровой с яйцом
Вермишель отварная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
30
200/5
70
130
180
50
1 ,6 6
11
Полдник
604
249
75
раз
раз
122*
Печенье
Молоко кипяченое
Ужин
Запеканка картофельная с овощами
Соус томатный
Компот из свежих фруктов
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с яблоками
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
1 шт
180
120
30
180
50
150
100
150
~0Й]
2,34
0
р ач
11 день (понедельник)
Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
51
раз
681/2
60*
раз
124*
Обед
Суп-пюре из разных овощей с гренками
Биточек из свинины
Каша гречневая вязкая
Салат из свёклы отварной
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
i(b | im| i
l он*
выход Пищевые вещества
Б
Ж
У
5/20
5,01
8,16
200
7,79
9,9
180
1,31
из
200/12
70
130
20
180
50
Витамины
В1
К/кал
С
123,14
0,02
7,42
266,9
0,19
35,91
78,41
0,02
15,7
Минеральные в-ва
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
1,46
144,73
1,21
0,58
58,86
0,83
14,11
19,19
59.03
468,45
0,23
2,15
3 4 2 ,1 9
2 ,3 5
2,31
10,7
3,9
0,5
0,61
3,58
4
11,7
3,9
1,5
0
0,49
10,42
5,7
18,2
2,82
20,75
23,48
86,92
176,75
124,8
27,18
85,41
109,8
0,05
0,08
0,04
0,01
0
0,07
6
0
4,62
4,2
54
0
57,56
13
13,4
21,4
4,9
17,65
0,6
1,5
1,1
0,81
4,31
1,06
2 1 ,6
2 1 ,5 9
81,37
61 0 ,8 6
0.25
68,82
127,91
9,38
1,24
5,03
6,27
0,4
5,74
15,42
9,07
69,6
108,11
0,02
0,02
“ о1
0,45
о п
180,77
0,14
0,15
6 ,1 4
2 4 ,4 9
177,71
0,04
0,45
182,97
0 ,2 9
9,98
3,12
0,05
3,58
8,5
6,05
0
0,49
6,72
25,4
13,73
23,48
128,9
152,2
56,25
109,8
0,05
0
0
0,07
2
24
2,52
0
12,63
12
2,63
17,65
0,74
1,08
0,82
1,06
16,73
15,04
69,33
447,15
0.12
28,52
44,91
3,7
6,67
0,4
1
3,59
0,4
0,2
3
10,4
20,2
71,07
45
92
0,04
0,03
0,02
1,44
10
4
18,07
16
14
0,31
2,2
0,4
8,07
4 ,1 9
33 ,6
208,07
0.09
15,44
4 8 ,0 7
2,91
0,7 3
115,38
7 4 6 ,0 5
18,63
Полдник
602*
249
Вафля
Молоко кипяченое
раз
раз
раз
122*
Ужин
Тефтели мясные
Картофель запеченный из отварного
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
532
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы с овощами
Фрукт
Сок фруктовый
итого за день
1 шт
180
70
130
180
50
70
100
200
6 6,78
66,15
267,82
1912,24
№ рец
105*
45
раз
12 день (вторник)
Завтрак
Бутерброд с сыром н а батоне
Суп молочный с хлопьями овсяными
Какао с молоком
Обед
174/2021 Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
раз
Котлета рыбная
205
Картофельное шоре
129
Икра кабачковая/ Овощи свежие
раз
Компот из изюма
124*
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые в е щ е с т в а
Б
Ж
У
5,01
3,87
10/20
200
6,1
4,9
3,05
180
0,63
200/5
70
ПО
20
180
50
Витамины
12,96
10*6
7,42
18,6
29,5
55,52
1,27
10,34
2,77
0,24
0,29
3,58
3,51
1-9
5,25
0,94
0,18
0,49
18,49
Шкал
123,14
148,5
135,78
С
В 1
0,02
0,06
0,04
Минеральные в-ни \
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
155,6
0,3
0,3
0,3
138.5
0,59
407,42
0,12
0,71
432,7
1,2
5,19
6,8
20,2
1,54
19,68
23,48
67,2
85,8
139,1
15,6
81.52
109,8
0,04
0,03
0.11
0,01
0,01
0,07
13,42
0,14
4,08
2,88
0,25
0
20.61
20,13
29,09
9,6
7,61
17,65
0.56
0,35
0,91
0,24
6,45
1,06
12,27
7639
499,02
0.27
20.77
104,69
9,57
3,8
5,03
1,4
5,74
21,8
9,07
112,2
108,11
0,07
0,02
0
0,45
7,4
180.77
0,3
0,15
8,83
7,14
30,87
220,31
0,09
0,45
188,17
0,45
9,2
0,02
0
3,58
12,8
6,5
0
0
0,49
20,8
5,8
13,54
23,48
239,5
23,3
54,1
109,8
0,04
0
0
0
121,87
4,86
4,86
17,65
0,5
0,78
0,78
1,06
6,99
63,62
426,7
0,05
0
0
0,07
0,12
0,04
149,24
3,12
4,17
2,8
0,6
2,4
2,19
0,6
15,83
4,14
15,6
104,9
47,26
67,5
0,02
0,03
0,05
3,05
0,7
15
51,61
120
24
1,51
0,1
3,3
Полдник
раз
249
Шанежка наливная
Молоко кипяченое
раз
раз
505
122*
Ужи и
Пудинг творожный с яблоками
Соус фруктовый
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Сырники творожные с фруктовой начинкой
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
45
180
120
30
180
50
75
100
150
7,57
5,19
35,57
219,66
0,1
18,75
195,61
4,91
60,65
42,19
262,47
1773,11
0,7
40,72
1070,41
19,25
13 день (среда)
Nb p e n
В итам ины
в ы ход П и щ ев ы е вещ ества
Завтрак
Ж
Б
1 0 /2 0
У
К /к а л
1,31
4,2
7,08
1,13
20,4
30,91
15,7
124
214,98
78,41
8,72
12,41
67.01
1,9
21,3
0,16
0,43
3,58
6 ,2
19,1
0,02
0,64
0,49
27,37
1,2
М и н е р а л ь н ы е в -в а
С
В 1
Са
Fe
0 ,0 2
0 .1
0,08
0 ,0 2 '
1,38
0,58
132,77
58,86
0,44
0,44
0,83
4 1 7 ,3 9
0,12
2,06
198,03
1,71
12,3
12,2
0,34
12.66
23,48
112,5
275,7
0,07
0,2
9,48
36,6
2 ,6
0 ,0 1
2
54,61
109,8
0 ,0 1
0,07
2,34
0
11,59
41,2
2,8
13,37
17,65
0,65
1,8
0,18
0,4
1,06
2 6,45
6 0 ,9 8
555,21
0,3 6
50,42
86,61
4 ,0 9
1 ,6 6
1 ,6
0
5,74
69,8
108,11
0 ,0 2
5,03
11,94
9,07
0 .0 2
0,45
4,4
180,77
0,3
0,15
6,69
7,3 4
21,01
177,91
0,04
0,45
18 5 .1 7
0 ,4 5
2,56
13,65
0,05
3,58
2,32
3,02
0
0,49
0,16
31,5
13,73
23,48
31,51
207,6
56,25
109,8
0,02
0,26
0
0,07
0
0
2,52
0
U
69
2,63
17,65
0,5
4
0,82
1,06
19,84
5,83
6 8 ,8 7
4 0 5 ,1 6
0,35
2,5 2
100,28
6,38
11,9
1
12,39
0,2
5,27
20,2
180,45
92
0,05
0,02
4,37
4
54,09
14
1,04
0,4
12,9
12,59
2 5 ,4 7
27 2 ,4 5
0,07
8,3 7
6 8 ,0 9
1,44
75,52
64,62
2 4 3 ,3 4
1828,12
0,9 4
63,82
6 3 8 ,1 8
14,07
ПО*
Б утер бр од с пови длом на батон е
раз
раз
К аш а м ан н ая м ол оч н ая с м асл ом сли вочн ы м
200
6 ,2 1
Чай с молоком
180
6 ,4
О бед
192/2022
4/2024
121*
раз
124*
Суп крестьянский со сметаной
Жаркое "Для детей” со свининой
Огурец соленый/ Овощи свежие
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный
200/5
150
20
180
50
П олдник
249
Баранка ванильная
Молоко кипяченое
1 шт
180
Ужин
310*
105
раз
122*
Яйцо варёное
Пюре из гороха с маслом
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из говядины с овощной икрой
Сок фруктовый
итого за день
21
130
180
50
100
200
14 д е н ь (ч ет в ер г)
Ns рец
В итам ины
в ы ход П и щ ев ы е в ещ еств а
Ж
Б
Завтрак
5/20
108*
Б утер бр од с м аслом сливочны м на батон е
раз
К аш а п ш ен и ч н ая м ол оч н ая с м асл ом сливочны м
200
раз
К акао с м ол ок ом
180
У
К /к а л
В 1
М и н е р а л ь н ы е в -в а
С
Са
Fe
1,38
0,3
138,6
142,51
.138,5
0,31
1,99
0,59
0,2
1,79
419.61
2 ,8 9
19,68
23,48
81,25
73,7
158,13
5,4
81,52
109,8
0,04
0,02
0,11
0,07
0,01
0,07
10,71
0,19
16,13
5
0,25
0
23,82
0,03
10,51
5,2
7,61
17,65
0,88
0,43
0,9
0,14
6,45
1,06
32,4!
83,23
5 0 9 ,8
0,32
3 2 ,2 8
6 4 ,8 2
9 ,8 6
2 ,8
5,74
26,5
9,07
145.11
108,11
0,07
0,02
0
0,45
7,4
180,77
0,3
0,15
8,54
35,57
2 5 3 ,2 2
0.0 9
0,45
188,17
0 .4 5
14,5
0,14
0
3,58
8,8
0,17
0
0,49
21,6
1,11
13,54
23,48
203
6,56
54,1
109,8
0
0,01
0
0,07
0,38
0
0
0
131
0,29
4,86
17,65
0,62
0.01
0,78
1,06
18,22
9,46
59,73
3 7 3 ,4 6
0,08
0,38
153,8
2 .4 7
2,04
0,6
9,48
2,19
0,6
4,28
4,14
15,6
103,96
47,26
67,5
0,04
0,03
0,05
7,97
0,7
15
55,56
120
24
0,53
0,1
3,3
5 ,4 4
12.27
2 4 ,0 2
2 1 8 ,7 2
0.12
2 3 ,6 7
199,56
3,93
6 6 ,8 8
5 8,73
2 7 5 ,8 7
1 8 5 7 ,8 5
0,81
5 8 ,5 7
1 0 25,96
19,6
5,01
7,42
3,05
8,16
7,26
0,63
7,42
36,4
29,5
123,14
243,73
135.78
0 .0 2
0 ,1 1
0,14
0,04
15,48
16,05
73,32
5 0 2 ,6 5
1,42
10,2
2,72
1
0,29
3,58
4,11
1,4
6,19
0,04
0,18
0,49
8,99
4,9
23,58
19,21
3,5
5,03
8,53
О бед
174/2021 Борщ из свежей капусты с картофелем со сметаной
раз
203
Ф рикадельки ры бны е
К артоф ел ь отв ар н ой
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
раз
К ом п от и з сухоф р ук тов
124*
Х л е б р ж а н о -п ш ен и ч н ы й
200/5
70
130
20
180
50
2 ,6
П олдник
274
249
45
180
С д о б а обы к новенная
М олоко кипяченое
Ужин
раз
П у д и н г и з т в о р о г а с р и с о м "Н еж ны й"
493*
505
122*
С гущ енн ое м олоко
Ч ай с сахар ом
Х л еб пш еничны й
100
20
180
50
Ужин дома с 19-00 д о 20-00
О в ощ и за п еч ен н ы е с сы р ом и зел ен ь ю
К и сл ом ол оч н ы й напиток
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
105
100
150
2 ,8
U Mi'll
1CIS*
I'a*
раз
168*
раз
193
199
раз
124*
15 день (пятница)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Обед
Суп картофельный с рыбной консервой
Рулет мясной паровой с яйцом
Вермишель отварная
Капуста тушеная
Напиток витаминный
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
Б
Ж
У
1 0 /2 0
3,87
5,01
200
8,98
7,17
180
1,31
1,13
200
70
120
30
180
50
13,49
13,98
7 ,8
4,4
9,37
5
0,96
Витамины
В1
С
К/кад
123,14
0,02
7,42
0,17
28,84
227,19
15,7
0,02
78,41
428,74
0,21
51,96
Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,11
0.31
1,54
156,78
1,24
58,86
0,58
0,83
2,23
354,24
2,38
5,83
1
114,06
132,5
176,4
26,15
56,25
109,8
0,08
0,05
1,76
0,07
0
74,35
14,66
10,23
17,3
2,63
17,65
136,82
11
4.43
0,78
0,05
3,58
...0,49
10,22
4,7
27,08
4.04
13,73
23,48
27,64
20,22
83,25
615.16
1,97
13,45
К5
5,03
1,96
5,74
14,9
9,07
0,02
0,02
” о|
2 ,2
0,45
180,77
0,2
0,15
6,53
7,7
23,97
83,4
108,11
191,51
0,04
0,45
182.97
0,35
7,3
2,77
0,43
3,58
10,9
5,25
0,64
0,49
9,15
20,2
12,66
23,48
163,43
139,1
54.61
109,8
0,05
0,09
0,07
2
3,4
2,34
0
12,63
24,24
13,37
17,65
0,74
0,76
0,4
1,06
14,08
17.28
65,49
466.94
0,22
7,74
67,89
2,96
14,89
2,8
12,76
2,19
19,88
4,14
245,9
47.26
0,09
0,03
1,6
0,7
0,97
17,69
14,95
2 4 ,0 2
2 9 3 ,1 6
0,12
2,3
134,66
120
254,66
79,43
74,13
2 4 8 ,6 9
1995,51
2,56
26,17
9 9 6 ,5 8
12,06
0
0 ,0 1
0
0
01
5Д
2,52
0,92
0,85
0,65
0,82
1,06
5,3
Полдник
604
249
1 шт
180
Печенье
Молоко кипяченое
Ужин
раз
205
раз
122*
Ёжики куриные
Картофельное пюре
Компот из свежих фруктов
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови с творогом
Кисломолочный напиток
итого за день
70
130
180
50
150
100
0 ,0 1
0 ,1
1,07
16 день (понедельник)
Jfe р е ц
Завтрак
ПО*
Б утер бр од с п ови длом на батон е
93*
К аш а Д р у ж б а м олочная с м аслом сливочны м
раз
К акао е м ол ок ом
Витам ины
в ы х о д 1Т т ц е в м е в е щ е с т в а
Б
10/20
200
180
Ж
У
С
В1
К / к ал
1 3 5 ,7 8
0,02
0,07
0,04
70
440,78
7,3
11,7
5
0,02
0,2
0,49
10,49
5,7
27,08
0,34
20,2
23,48
22,77
24,71
1,24
5,03
Са
Fe
0,91
0,3
6,4
156,6
138,5
0,44
0,37
0,59
0.13
1,31
3 0 1 .5
1,4
189,07
176,75
176,4
2,6
92
109,8
0,08
0,08
1,76
0,01
0,02
0,07
6
0
0
2
4
0
61,39
10,23
2,8
14
17,65
0,78
1,5
0,85
0,18
0,4
1,06
8 7 ,2 9
746 ,6 2
2,02
12
119,07
4 .7 7
0,4
5,74
15,42
9,07
69,6
108,11
0,02
0,02
0
0,45
2,2
180,77
0,14
0,15
6,27
6,14
2 4 ,4 9
177,71
0,04
0,45
182,97
0 ,2 9
4,9
0,6
0,05
3,58
9,13
14,9
1,27
0
0,49
31,5
2
13,73
23,48
279,3
21,8
56,25
109,8
0,09
0,01
0
0,07
5,08
0,1
2,52
0
18,98
17,91
2,63
17,65
0,75
0,04
0,82
1,06
16,66
70,71
4 6 7 ,1 5
0,17
7,7
5 7 ,1 7
2,6 7
11,9
0,6
12,39
0,6
5,27
15,6
180,45
67,5
0,05
0,05
4,37
15
54,09
24
1,04
0
12,5
12,99
2 0 ,8 7
2 4 7 ,9 5
0,1
19,37
7 8 ,0 9
1,04
2 7 3 ,3 6
2 0 8 0 ,2 1
2,4 6
40,83
7 3 8 ,8
10,17
2 0 ,4
4,2
3,05
4,2
9,4
0,63
20,1
29,5
8.45
14,23
2,9
10,7
4,43
0,16
1
3,58
1 ,2
124
181
М и н е р а л ь н ы е в -в а
0 ,1
О бед
215/1
раз
193
133*
532*
124*
200/5
70
120
20
180
50
Суп из овощей со сметаной
Котлета из свинины
Макаронные изделия отварные
Фасоль отварная/Икра морковная
Сок фруктовый
Хлеб ржано-пшеничный
13
Полдник
602*
290
249
1 шт
180
Вафля
Молоко кипяченое
Ужин
75
раз
раз
122*
126
Рулет картофельный с овощами
Соус томатный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощной икрой
Фрукты (Плоды свежие)
итого за день
150
30
150
50
100
150
59,12
74,73
Mi» рсц
1(1.4 *
|Ы.
pa i
37
pm
раз
121*
раз
124*
17 день (вторник)
Завтрак
Бутерброд с маслом с ливочным на батоне
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Обед
Суп картофельный с бобовыми
Биточек морской
Картофель и овощи тушеные в соусе
Огурец солёный
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Витамины
В1
с
Минеральные в-ва
Fe
Са
138,6
0,11
0,3!
1,54
1,24
156,78
58,86
0,58
0,83
354,24
2,23
2,38
ВЫХОД Пищевые вещества
Б
У
ж
.
5/20
5,01
“ 8,16s
200
7,17
8,98
180
1,31
1,13
7,42
28,84
15,7,
13.49
18,27
51,96
428,74
0,21
1,83
9,5
3,7
0,42
0,29
3,58
3,57
5,9
7,3
2,26
0,18
0,49
7,94
12,9
30,5
1,89
19,68
23,48
80,41
143,8
182,6
35,68
81,52
109,8
0,08
0,05
0
0,01
0,01
0,07
9,81
0,5
28,8
1,89
0,25
0
14,43
20,3
14,4
10,98
7,61
17,65
0,65
0,5
1,3
0,46
6,45
1,06
19,32
19,7
96,39
633,81
0,22
41,25
85,37
10,42
3,48
5,03
2,92
5,74
126,82
108.11
0,04
0,02
2
0,45
17
180,77
0,9
0,15
8,51
8,66
21,73
9,07
30,8
234,93
0.06
2,45
197,77
1,05
10
0,02
0
3,58
8,3
0
0
0,49
21,2
5,8
13,54
23,48
181
23,3
54,1
109,8
0,03
0
0
0,07
0,4
0
0
0
173,35
4,86
4,86
17,65
0.55
0,78
0,78
1,06
13,6
8,79
64,02
368,2
0,1
0,4
200,72
3,17
4,93
2,8
5,78
2,19
2,61
4,14
82,18
47,26
0,04
0,92
0,7
55,7
120
0,88
0,1
7,73
7,97
6,75
129,44
0,07
1,62
175,7
0,98
62,65
6 3 ,3 9
2 4 9 ,9 2
1795,12
0,66
4 7 ,9 5
1013,8
18
200
70
130
30
180
50
К/кад
123,14
227,19
78,41
0 ,0 2
0,17
0,0:2
Полдник
284/311
249
45
180
Пирожок с яблоками
Молоко кипяченое
раз
раз
505
122*
Лапшевник с творогом
Соус сладкий
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с овощами
Кисломолочный напиток
итого за день
120
30
180
40
75
100
О
о
Ужин
№
pen
105*
раз
раз
18 день (среда)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша манная молочная е маслом сливочным
Какао с молоком
выход Пищевые вещества
Б
Ж
У
10/20
5,01
3,87
200
6,21
7,08
180
0.63
3,05
14,27
11,58
Витамины
7,42
30,91
29,5
67,83
К/кал
123,14
214,98
135,78
473.9
MniliT)i|i|I.MI.|i И ИМ
С
В 1
( п
1И
0 ,0 2
0,1 1
1 3 8 .6
0 ,0 П
1,38
1<’ //
0 ,0 4
0,3
0.14
1,79
4 0 9 ,8 7
0
6 ,8 8
0,7 1
7 0 ,8 8
1,72
5
2 ,8
0 ,1 8
54
0
59,71
4,9
■1 11
3 7 ,6 5
1,06
103,11
13,5
1 18. >
<М 1
0 ,4 4
0 ,5 9
1,14
Обед
8/2024
раз
681/2
9/2023
раз
124*
Свекольник со сметаной
Фрикадельки мясные
Каша гречневая вязкая
Овощи свежие/ Салат Степной
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
200/5
70
130
20
180
50
83,3
128,1
124,8
1,5
10,3
3,9
0,22
0,68
3,58
20,18
8,9
3,9,
0,04
0
0,49
18,43
8
4,9
18,2
0,7
26
23,48
81,28
63,22
109,8
514,02
0,04
0,09
0,02
0
0,07
0,22
45
180
5,3
5,03
10,33
1,9
5,74
7.64
31,4
9,07
40,47
164,7
108,11
272,81
0,04
0,02
0,06
0
0,45
0,45
11,25
180,77
192,02
0,53
0,15
0,68
6
1
Полдник
283
249
Ватрушка с повидлом
Молоко кипяченое
раз
205
раз
122*
Ёжики мясные
Картофельное шоре
Кисель из конфитюра
Хлеб пшеничный
70
130
180
50
7,3
2,77
0,09
3,58
13,74
10,9
5,25
0
0,49
16,64
9,15
20,2
34,8
23,48
87,63
163,43
139,1
139,8
109,8
552,13
0,05
0,09
0
0,07
0,21
2
3,4
0,04
0
5,44
12,63
24,24
3,9
17,65
58,42
0,74
0,76
0,35
1,06
2,91
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Голубцы ленивые с мясом с зеленью
Сок фруктовый
100
200
6,59
6,69
0,2
6,89
61,18
4,93
20,2
25,13
30234
106.21
92
198,21
2011,07
0,04
0,02
0,06
0,69
12,42
4
16,42
83,81
33,62
14
47,62
811,04
1,46
0,4
1,86
20,29
Ужин
итого за день
1
7,59
66,11
Nil pint
i io*
■h
ИМ»
1‘>2/2022
Г.//1
■ui
1 '■>
pm
124*
19 день (четверг)
Завтрак
l.v 1ерброд с повидлом на батоне
( \м молочный с макаронными изделиями (вермишель)
Чай с молоком
Обед
Рассольник домашний со сметаной
К н е ли рыбные
Картофель отварной
Икра кабачковая/ Овощи свежие
Компот из изюма
Хлеб ржано- пшеничный
выход Пищевые вещества
W
Б
л\.
У
4,2
10/20
1,2:
200
5,71
5,3
180
м з
1,31
8,22
10,63
200/5
70
130
20
180
50
Витамины
В1
С
124
0,02
143,14
0,07
78,41
0,02
345,55
0,11
Минеральные в-ва
КУкал
20,4
17,25
15,7
33,35
Fe
Са
0,44
0.37
0,83
1,59
6,4
156,6
58,86
221,86
0 ,1
0,91
0,58
1,64
1,66
9,74
2,72
0,24
0,29
3,58
4,28
0,9
6,19
0,94
0.18
0,49
8,2
3,1
23,58
1,54
19,68
23,48
89,49
62,8
158,13
15,6
81,52
109,8
0,07
0,07
0,11
0,01
0,01
0,07
13,28
13,28
16,13
2,88
0,25
0
17,79
17,79
10,51
9,6
7,61
17,65
0,72
0,12
0,9
0,24
6,45
1,06
18,23
12.98
79,58
517,34
0,34
45,82
80,95
10.09
1,66
5,03
1,6
5,74
69,8
108,11
0,02
0,02
0
0,45
4,4
180,77
0,15
6,69
7,34
11,94
9,07
21,01
177,91
0,04
0,45
185,17
0.45
14,5
0,14
0
3,58
8,8
0.17
0
0,49
21,6
1,11
13,54
23,48
203
6,56
54,1
109,8
0
0,01
0
0,07
13.1
0,29
4,86
17,65
0,62
0.01
0,78
1,06
18,22
9,46
59,73
373.46
0,08
0,38
0
0
0
0.38
153,8
2,47
14,89
1
12,76
0,2
19,88
20,2
245,9
92
0,09
0,02
1,6
4
134,66
14
0,97
0,4
Полдник
249
раз
493*
раз
1 22 *
Баранка ванильная
Молоко кипяченое
Ужин
Пудинг из творога с рисом "Нежный"
Сгущенное молоко
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови с творогом
Фруктовое пюре
итого за день
1 шт
180
100
20
180
50
150
to o
о ,з
15,89
12.96
40.08
337,9
0,11
5,6
148,66
1,37
67,25
53,37
253,75
1752,16
0,68
53,84
790,44
16,02
№ рец
108*
раз
раз
160*
4/2024
раз
191
раз
124*
20 день (пятница)
Завтрак
Бутерброд е маслом сливочным на батоне
Каша ячневая молочная е маслом сливочным
Какао с молоком
Обед
Салат из свёклы отварной
Суп-пюре "Вкусный" е гренками
Зразы из цыпленка
Рис припущенный
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный
выход Пищевые вещества
Б
Ж
У
5/20
5,01
8.16
200
5,Ш
10,47
180
3,05
0,63
30
200/12
70
130
180
50
Витамины
К/кал
В1
7,42
123,14
0,02
38,27
271,3
0,06
0,04
135,78
29,5
ll.lt' МIHI
1с
118.6
" 11
и /
97.98
O.VJ
138,5
375,08
1 (,
М имерины
с
Со
0,11
2.44
0,3
13,27
19,26
75,19
530,22
0,12
2,85
0,5
5,84
12,2
3,22
0,43
3,58
1,5
5,37
10,6
4,72
0,64
0,49
2,82
25,57
6,8
32,73
12,66
23,48
27,18
193,73
171,27
186,38
54,61
109,8
0,01
0,14
0,14
1,76
0,01
0,07
4,2
7,7
7,7
0
2,34
0
21,4
97
97
10,23
13,37
17,65
О .к I
25,77
23,32
104,06
742,97
2,13
21,94
256,65
4.96
1,2
5,03
0,6
0,9
5,74
0,6
15
9,07
15,6
73,2
108,11
67,5
0,02
0,02
0,05
0
0,45
15
2,2
180,77
24
0,2
0,15
3,3
6,83
7,24
39,67
248.81
0,09
15,45
206,97
3,65
2.56
4,38
0,05
3,58
2,32
7,2
0
0,49
31,51
140,4
56,25
109,8
0,02
0,12
0
0,07
0
6,6
2,52
0
11
30,3
2,63
17,65
0,5
0,95
0,82
1,06
10,57
10,01
0,16
15,6
13,73
23,48
52,97
337,96
0,21
9.12
61,58
3.33
6,36
0,6
14,8
0,6
7,63
15,6
189,95
67,5
0.07
0,05
1,64
15
22
24
6,96
15,4
23,23
257,45
0,12
16.64
46
0 ,9 2
0,92
0,85
0,4
1 ,0 6
Полдник
603
249
126
15
180
170
Пряник
Молоко кипяченое
Фрукты (Плоды свежие)
Ужин
310*
137/2018
раз
122*
Яйцо варёное
Рагу овощное
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
532*
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлета мясная с овощным салатом
Сок фруктовый
21
130
180
50
60/30
150
2,67
63,4
2117,41
66
946,28
75,23
295,12
итого за день
Использованы сборники рецептур:
200
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, Пермь 1998
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений,
200*
Пермь 2012
200/1
Картотека блюд для лечебного питания
200/2
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Москва 2010 год
раз
Блюда разработанные МКУП "Центр социального питания г. Березники"
1
3,3
4,3
17,84
