УТВЕРЖДАЮ

СОГЛАСОВАНО
Руководитель дошкольного
образовательного учреждения №

«Н ЕЙ
с нскфючундетг^днщукт
№ рец

Генерал ь 11ый д ире кто[
ООО "Центр coiinaj

ахания ( .Березники”
ГО.М.Брнова

/
2024г.
августа2024в
-ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТСКИХ САДОВ-ясли (для детей с хроническими забодеваниямн-Щднугаая Дллрргйг)
аолоко, свекла, томатная наста, цитрусовые, гречневая крупа, манная крупа, пшеничная крупа, какао порошок, кофейный
выход

Пищевые вещества
Б
Ж
У
8,16
5,01
3,91
7,85
0
0
8,92
16,01

Витамины
К/кал
В1
С
123,14
0,02
0,04
203,48
45,08
0
371,7
0,06

Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,31
0,11
73,49
0,53
1,83
0
4,05
0,65
1,94
216,14
1,49

108*
раз
раз

\деФь (ноне^щ нфкХ//
Ч ...:
Завтрак
Б у т - ^ ^ ^ м а е д ^ л и в о ч н ы м на батоне
Каша ячнеШОГсмаслом сливочным
Чай с сахаром

168
раз
203
129
раз
124*

Обед
Суп картофельный с рыбной консервой
Шницель из свинины
Картофель отварной
Икра кабачковая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150
50
110
20
150
40

5,74
7,6
2,3
0,24
0,24
2,86
18,98

3,24
8,4
5,2
0,94
0,15
0,39
18,32

7,52
4,1
19,9
1,54
16,4
18,78
68,24

83,93
126,3
134,02
15,6
67,93
87,84
515,62

0,06
0,07
0,09
0,01
0
0,05
0,28

4,29
0
13,44
2,88
0,21
0
20,82

54,71
7
8,76
9,6
6,34
14,05
100,46

0,74
0,9
0,75
0,24
5,38
0,85
8,86

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

3,38
0
3,38

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

раз
193
раз
124*

Ужин
Тефтели мясные
Макаронные изделия отварные
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

50
ПО
150
30

7,1
4,04
0,36
2,15
13,65

6,03
3,9
0,53
0,29
10,75

4,8
25,9
10,55
14,1
55,35

92,08
154,8
45,51
65,88
358,27

0,05
1,47
0
0,04
1,56

2
0
1,95
0
3,95

12,63
8,53
11,14
10,54
42,84

0,74
0,71
0,33
0,64
2,42

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зелёным горошком и морковью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

75
100
150

4,93
2,8
0,6
8,33

■5,78
2,19
0,6
8,57

2,61
4,14
15,6
' 22,35

82,18
47,26
67,5
196,94

0,04
0,03
0,05
0.12

0,92
0,7
15
16,62

55,7
120
24
199,7

0*88
0,1
3,3
4,28

53,26

54,96

227,75

итого за день

5/20
150
150

7,42
28,7
11,28
47,4

1605,51

2,97

43,33

571,74

18,24

№ рец

2 день (вторник)

выход

110*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

174/2021
раз
205
211
раз
124*

Обед
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Биточек рыбный
Картофельное пюре без молока
Пюре из моркови/ Свежие овощи
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
ПО
30
150
40

0,95
7,39
2,3
0,47
0,24
2,86
14,21

раз
раз

Булочка детская
Чай с сахаром

45
150

Пищевые вещества
Б
Ж
У
4,2
1,2
6,74
5,38
0
0
10,94
6,58

К/кал

Витамины
В1
С
0.02
0,13
0
0,15

Минеральные n-v.<\
Са
Fe
6,4
0,44
117,6
0,93
4,05
0,65
128,05
2,02

20,4
21,63
11,28
53,31

124
170,4
45,08
339,48

2,63
1,37
4,7
1,12
0,15
0,39
10,36

3,83
4,84
10,4
3,25
16,4
18,78
57,5

50,4
61,2
106,5
24,9
67,93
87,84
398,77

0,03
0,03
0,09
0,01
0,01
0,05
0,22

10,07
0,14
3,4
1,89
0,21
0
15,71

15,46
20,13
24,24
10,98
6,34
14,05
91,2,

0,42
0,35
0,76
0,46
5,38
0,85
8,22

2,11
0
2,11

4,52
0
4,52

17,48
11,28
28,76

119,05
45,08
164,13

0,04
0
0,04

0
0
0

11,25
4,05
15,3

0,53
0,65
1,18

0,1
1,16
0
1,26

Полдник

Ужин
60
110/5
150
30

9,6
12,94
0,02
2,15
24,71

6
2,87
0
0,29
9,16

0
28,5
18
14,1
60,6

83,64
184,1
70,1
65,88
403,72

0,02
0,22
0
0,04
0,28

0
0
0
0
0

7,2
57,5
4,86
10,54
80,1

0,84
3,33
0,78
0,64
5,59

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

100
150

12,48
2,8
0,6
15,88

3,11
2,19
0,6
5,9

6,03
4,14
15,6
25,77

102,03
47,26
67,5
216,79

0,06
0,03
0,05
0,14

0,74
0,7
15
16,44

42,48
120
24
186,48

0,62
0,1
3,3
4,02

63,49

40,88

225,94

J522,89

0,83

итого за день

О

Колбасик Особый
Пюре из гороха с маслом
Кисель Вишенка
Хлеб ржано-пшеничный

о

раз
106
раз
124*

33,41

501,13

21,01

Пищевые вещества
Ж
Б
У
5,01
3,87
3.91
7,85
0
0
8,92
11,72

Витамины
В1
С
К/кал
123,14
0,02
0,04
203,48
0
45,08
371,7
0,06

Nv pen

3 день (среда)

выход

105*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша ячневая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

34
раз
203
199
раз
124*

Обед
Рассольник ленинградский со сметаной
Котлета из свинины
Картофель отварной
Капуста тушеная без томата
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
110
30
150
40

1,25
7,6
2,3
0,78
0,36
2,86
15,15

3,22
8,4
5,2
0,96
0,53
0,39
18,7

7,67
4,1
19,9
4,04
10,55
18,78
65,04

73,4
126,3
134,02
26,15
45,51
87,84
493,22

0,05
0,07
0,09
0,01
0
0,05
0,27

7,11
0
13,44
5,1,
1,95
0
27,6

8,69
7
8,76
17,3
11.14
14,05
66,94

0,49
0,9
0,75
0,65
0,33
0,85
3,97

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

3,38
0
3,38

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

Тефтели мясные
Рис отварной
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

50
ПО
150
30

7,1
2,4 В1
0
2,15
11,73

6,03
3,63
0
0,29
9,95

4,8
25,18
11,28
14,1
55,36

92,08
157,7
45,08
65,88
360,74

0,05
1,76
0
0,04
1,85

2
0
0
0
2

12,63
10,23
4,05
10,54
37,45

0,74
0,85
0,65
0,64
2,88

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощным гарниром
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

100
100
150

8,52
2,8
...0.6
11,92

8,28
2,19
0,6
11,07

3,52
4,14
15,6
23,26

142,68
47,26
67,5
257,44

0,04
0,03
0,05
0,12

12,42
0,7
15
28,12

33,62
120
24
177,62

1,46
0,1
3,3
4,86

225,47

1646,08

2,35

59,66

7,42
28,7
11,28
47,4

Минеральные в-ва
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
1,83
73,49
0,53
0
4,05
0,65
1,94
216,14
1,49

Ужин
раз
190
раз
124*

итого за день

51,1

52,75

510,75

14,39

№ peu

4 день (четверг)

выход

110*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша пшённая с маслом сливочным
Чай с сахаром

15/20
150
150

174/2021
раз
193
раз
раз
1-24*

Обед
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Тефтели из рыбы
Макаронные изделия отварные
Фасоль стручковая отварная
Компот из еухофрук гов
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
НО
30
150
40

0,95
4,4
4,04
0,9
0,24
2,86
13,39

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

раз
203
раз
124*

Кнели из индейки с рисом
Картофель отварной
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты овощные с творогом
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

Пищевые вещества
Ж
У
Б
1,2
4,2
5,38
6,74
0
0
6,58
10,94

К/кал

Витамины
В1
С
0,02
0,13
0
0,15

Минеральные
Са
Fe
0,1
6,4
1,16
117,6
0
4,05
1,26
128,05

b - h .i

(

20,4
21,63
11,28
53,31

124
170,4
45,08
339.48

2,63
1,03
3,9
0,09
0,15
0,39
8,19

3,83
4,6
25,9
0,9
16,4
18,78
70,41

50,4
45,3
154,8
9,3
67,93
87,84
415,57

0,03
0,02
1,47
0,03
0
0,05
1,6

10,07
0,19
0
6
0,21
0
16,47

15,46
0,03
8,53
19,5
6,34
14,05
63,91

0,42
0,43
0,71
0,33
5,38
0,85
8,12

3,38
0
3,38

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

50
110
150
30

7,1
2,3
0
2,15
11,55

7,2
5,2
0
0,29
12,69

2,7
19,9
11,28
14,1
47,98

129,83
134,02
45,08
65,88
374,81

0
0,09
0
0,04
0,13

0
13,44
0
0
13,44

5,4
8,76
4,05
10,54
28,75

0,6
0,75
0,65
0,64
2,64

150
100
150

5,5
2,8
0,6
8,9

15,53
2,19
0,6
18,32

16,64
4,14
15,6
36,38

228,44
47,26
67,5
343,2

0,12
0,03
0,05
0,2

16,36
0,7
15
32,06

57,3
120
24
201,3

1,68
0,1
3,3
5,08

51,45

242,49

1636,04

2,13

63,23

0,44
0,93
0,65
2,02

Ужин

итого за день

43,8

434,61

19,05

1

Nu pen

5 день (пятница)

выход

IOK*
pin
paj

Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша рисовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

5/20
150
150

раз
124*

Обед
Суп картофельный с макаронными изделиями
Фрикадельки рыбные
Картофельное пюре без молока
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный

1150
50
110
20
150
40

604
раз
126

Печенье
Чай с сахаром
Фрукты (Плоды свежие)

раз
137/2018
раз
124*

39
раз
205

Пищевые вещества
Б
Ж
У
8,16
5,01
6,7
4,1
0
0
14,86
9,11

7,42
24,4
11,28
43,1

К/кал
123,14
177,23
45,08
345,45

Витамины
В1
С
0,02
0,06
0
0,08

Минеральные в-ва
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
1,53
143,6
0,45
0
4,05
0,65
1,64
286,25
1,41

1,7
7,2
2,3
1
0,24
2,86
15,3

1,7
U
4,7
0,041
0,15
0,39
8,08

13,1
3,7
10,4
2,6
16,4
18,78
64,98

74,4
54
106,5
5,4
67,93
87,84
396,07

0,08
0,05
0,09
0,03
0,01,
0,05
0,31

9,08
0,1
3,4
6
0,21
0
18,79

10,6
25
24,24
19,51
6,34
14,05
99,73

0,68
0,5
0,76
0,33
5,38
0,85
8,5

1 шт
150
1 шт

1,5
0
0,6
2,1

1,96
0
0,6
2,56

14,9
11,28
15,6
41,78

83,4
45,08
67,51
195,98

0,02
0
0,05
0,07

0
0
15
15

2,2
4,05
24
30,25

0,2
0,65
3,3
4,15

Колбасик Малютка
Рагу овощное
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

60
110
150
30

8,11
3,7
0
2,15
13,95

9,1
6,1
0
0,29
15,49

6,6
13,2
11,28
14,1
45,18

141,1
118,8
45,08
65,88
370,86

0,1)
0,12
0
0,04
0,26

0
6,6
0
0
6,6

5,4
30,3
4,05
10,54
50,29

0,74
0,95
0,65
0,64
2,98

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Пудинг мясной с овощами
Кисломолочный напиток

100
100

8,52
2,8
11,32

8,28
2,19
10,47

3,52
4,14
7,66

142,68
47,26
189,94

0,04
0,03
0,07

12,42
0,7
13,12

33,62
120
153,62

1,46
0,1
1,56

1498,3

0,79

620,14

18,6

Полдник

Ужин

итого за ден ь

51,78

51,46

202,7

55,15

N" |4'u
105*
1” Ч
раз

выход

!б день (понедельник)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша ячневая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

Пищевые вещества
Ж
У
Б
5.01
3,87
3,91
7,85
0
0
11,72
8,92

7,42
28,7
11,28
47,4

К/кал
123,14
203,48
45,08
371,7

Витамины
В1
С
0,02
0,04
0
0,06

Минеральные в-ва
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
.1,83
73,49
0,53
0
4,05
0,65
1,94
216,14
1,49

Обед
215/1
раз

раз

124*

150/5
50
ПО
30
150
40

2,9
7.6
4,04
0,36
0,04
2,86
17,8

7,3
8,4
3,9
1,41
0
0,39
21,4

10,49
1л1
25,9
2,31
11,44
18,78
73,02

189,07
126,3
154,8
23,4
46,9
87,84
628,31

0,08
0,07
1,47
0,01
0
0,05
1,68

6
0
0
2,88
2,1
0
10,98

61,39
7
8,53
9,6
2,2
14,05
102,77

1 шт
150

1,5
0
1,5

1,96
0
1,96

14,9
11,28
26,18

83,4
45,08
128,48

0,02
0
0,02

0
0
0

2,2
4,05
6,25

0,2
0,65
0,85

0,78
0,9
о"

193
129

Суп из овощей со сметаной
Биточек из свинины
Макаронные изделия (ракушки) отварные
Икра кабачковая
Напиток витаминный
Хлеб ржано-пшеничный

0,24
0,5
0,85
3,98

Полдник
604
раз

Печенье
Чай с сахаром
Ужин

124*

Ёжики мясные
Картофель и овощи тушеные в соусе
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

50
110
150
30

3,9
3,2
0,36
2,15
9,61

5,9
6,2
0,53
0,29
12,92

4,9
25,82
10,55
14,1
55,37

83,4
154,5
45,51
65,88
349,29

0,05
0
0
0,04
0,09

2
28,8
1,95
0
32,75

12,63
14,4
11,14
10,54
48,71

0,74
1,3
0,33
0,64
3,01

532

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты мясо-капустные е сыром
Сок фруктовый

50
200

7,83
1
8,83

9,22
0,2
9,42

1,77
20,2
21,97

121,4
92
213,4

0,03
0,02
0,05

4,32
4
8,32

17,44
14
31,44

1,23
0,4
1,63

57,42

223,94

1691,18

1,9

53,99

раз
раз
раз

итого за день

46,66

405,31

10,96

№ рец

7 день (вторник)

выход

Пищевые вещества
Ж
У
Б
4,2
1,2
6,74
5,38
0
0
10,94
6,58

110*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

37
раз
205
199
раз
124*

Обед
Суп картофельный с бобовыми
Тефтели из рыбы
Картофельное пюре без молока
Капуста тушеная (без томата)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150
50
110
30
150
40

1,41
4,4
2,3
0,78
0,24
2,86
11,99

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром.

45
150

Фрикадельки мясные
Картофель отварной
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с фруктовым салатом
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

К/кал

Витамины
В1
С
0,02
0,13
0
0,15

20,4
21,63
11,28
53,31

124
170,4
45,08
339,48

2,3
1,03
4,7
0,96
0,15
0,39
9,53

8,16
4,6
10,4
4,04
16,4
18,78
62,38

59,28
45,3
106,5
26,15
67,93
87,84
393

0,1
0,02
0,09,
0,01
0
0,05
0,27

5,7
0,19
3,4
5,1
0,21
0
14,6

3,38
0
3,38

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

50
110
150
30

3,9
2,3
0
2,15
8,35

5,9
5,2
0
0,29
11,39

Ф91
19,9
11,28
14,1
50,18

83,4
134,02
45,08
65,88
328,38

75
100
150

4,17
2,8
0,6
7,57

2,4
2,19
0,6
5,19

15,83
4,14
15,6
35,57

37,87

38,36

235,85

0,1
1,16
0
1,26

Минерал ьные в-ва
Са
Fe
6,4
0,44
117,6
0,93
4,05
0,65
128,05
2,02
72,75
0,03
24,24
.17,3
6,34
14,0s1
134,71

0,69
0,43
0,76
0,65
5,38
0,85
8,76

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

0,05
0,09
0
0,04
0,18

2
13,44
0
0
15,44

12,63
8,76
4,05
10,54
35,98

0,74
0,75
0,65
0,64
2,78

104,9
47,26
67,5
219,66

0,02
0,03
0,05
0,1

3,05
0,7
15
18,75

51,61
120
24
195,61

1,51
0,1
3,3
4,91

1443,5

0,75

50,05

506,95

19,66

Ужин
раз
203
раз
124*

итого за день

№ рец

8 день (среда)

выход

108*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша пшённая с маслом сливочным
Чай с сахаром

5/20
150
150

49
раз
раз
раз
раз
124*

Обед
Суп-пюре из картофеля с гренками
Шницель из свинины
Картофель запеченный из отварного
Фасоль стручковая отварная
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150/12
50
130
30
150
40

раз

Баранка ванильная
Чай с сахаром

Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8,16
3,91
7,85
0
0
8,92
16,01

7,42
28,7
11,28
47,4

К/кал
123,14
203,48
45,08
371,7

Витамины
С
В1
0,02
0,04
0
0,06

Минеральные в-ии
Са
Fe
0,11
138,6
0,31
1,83
73,49
0,53
0
0,65
4,05
1,94
216,14
1,49

4,3
7,6
3,12
0,9
0,36
2,86
19,14

3,96
8,4
6,05
0,09
0,53
0,39
19,42

18,82
4,1
25,4
0,91
10,55
18,78
78,55

142,6
126,3
152,2
9,3
45,51
87,84
563,75

0,1
0,07
0
0,03
0
0,05
0,25

5,67
0
24
6
1,95
0
37,62

71,4
7
12
19,5
11,14
14,05
135,09

0,68
0,9
1,08
0,33
0,33
0,85
4,17

1 шт
150

1,66
0
1,66

1,6
0
1,6

11,94
11,28
23,22

69,8
45,08
114,88

0,02
0
0,02

0
0
0

4,4
4,05
8,45

0,3
0,65
0,95

Голубцы ленивые
Картофельное пюре с морковью без молока
Компот "Витаминка"
Хлеб ржано-пшеничный

70
ПО
150
30

6,8
1,9
0,29
2,15
11,14

8,2
4,9
0,18
0,29
13,57

10,9
9,3
19,68
14,1
53,98

146,4
90,2
81,52
65,88
384

0,01
0,1
0,01
0,04
0,16

0,45
3,4
0,25
0
4,1

28,5
29,7
7,61
10,54
76,35

1,2
0,8
6,45
0,64
9,09

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из цыпленка с овощами
Сок фруктовый

100
100

8,52
0,5
9,02
49,88

8,28
0,1
8,38
173,93

3,52
10,1
13,62
864,91

142,68
46
188,68
5665,69

0,04
0,01
0,05
2,37

12,42
2
14,42
173,47

33,62
7
40,62
1936,35

1,46
0,2
1,66
67,91

Полдник

Ужин
раз
раз
раз
124*

итого за день

Nil |ищ

день (четверг)

выход

Пищевые вещества
Б
Ж
У
3,87
5,01
6,74
5,38
0
0
10,39
10,61

Витамины
К/кал
В1
С
0.02
123,14
170,4
0,13
45,08
0
338,62
0,15

Минеральные в-ва
1Са
Fe
0,11
138,6
0,31
1,16
И 7,6
0,93
0
0,65
4,05
1,27
1,89
260,25

Завтрак
Бутерброд с сыром на башне
Каша геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

Обед
174/2021 Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
раз
Котлета рыбная Любительская
203
Картофель отварной
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
раз
Компот из изюма
124*
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
70
по
20
150
40

0,95
8,75
2,3
1
0,24
2,86
16,1

2,63
2,2
5,2
0,04
0,15
0,39
10,61

3,83
4,2
19,9
2,6
16,4
18,78
65,71

50,4
71,4
134,02
5,4
67,93
87,84
416,99

0,03
0,04
0,09
0,03
0,01
0,05
0,25

10,07
0,4
13,44
6
0,21
0
30,12

15,46
25,5
8,76
19,5
6,34
14,05
89,61

0,42
0,4
0,75
0,33
5,38
0.85
8,13

1115*
pin
pin

7,42
21,63
11,28
40,33

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

3,38
0
3,38

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

раз
193
раз
124*

Ужин
Биточек из индейки
Макаронные изделия отварные
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

60
ПО
150
30

4,85
4,04
0
2,15
11,04

8,66
3,9
0
0,29
12,85

4,02
25,9
11,28
14,1
55,3

101,45
154,8
45,08
65,88
367,21

0,1
1,47
0
0,04
1,61

0
0
0
0
0

6,64
8,53
4,05
10,54
29,76

0,353
0,71
0,65
0,64
2,353

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукт

150
100
100

9,86
2,8
0,4
13,06

11,56
2,19
0,4
14,15

5,22
4,14
10,4
19,76

164,36
47,26
45
256,62

0,08
0,03
0,03
0,14
2,2

1,84
0,7
10
12,54

111,4
120
16
247,4

1,76
0,1
2,2
4,06

итого за день

53,97

49,53

215,51

1542,42

43,93

639,62

17,623

№ pen

10 день(пятница)

МО*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша ячневая е маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

9/2023
192/2022
раз
194
раз
124*

Обед
Салат Степной
Рассольник домашний со сметаной
Кнели из индейки с рисом
Вермишель отварная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный

30
150/5
50
130
150
40

0,45
1,24
7,1
4,7
0,24
2,86
16,59

выход

Пищевые вещества
Ж
У
Б
1,2
4,2
3,91
7,85
0
0
5,11
12,05

К/кал

Витамины
В1
С
0,02
0,04
0
0,06

0,1
1,83
0
1,93

Минеральные в-ва
Са
Fe
6,4
0,44
73,49
0,53
4,05
0,65
83,94
1,62

20,4
28,7
11,28
60,38

124
203,48
45,08
372,56

3,06
3,2.1
7,2
5,7
0,15
0,39
19,71

2,37
6,15
2,7
23,3
16,4
18,78
69,7

39
67,12
129,83
172
67,93
87,84
563,72

0,02
0,05
0
1,5
0
0,05
1,62

1,76
9,96
0
2,2
0,21
0
14,13

5,98
13,34
5,4
15,6
6,34
14,05
60,71

0,2
0,54
0,6
1,1
5,38
0,85
8,67

1,5
0
1,5

1,96
0
1,96

14,9
11,28
26,18

83,4
45,08
128,48

0,02
0
0,02

0
0
0

2,2
4,05
6,25

0,2
0,65
0,85

Полдник
604
раз

Печенье
Чай с сахаром

1 шт
150

75
раз
124*

Ужин
Запеканка картофельная с овощами с маслом сливочным
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

120
150
30

3,9
0,36
2,15
6,41

11,9
0,53
0,29
12,72

25,2
10,55
14,1
49,85

223,4
45,51
65,88
334,79

0,09
0
0,04
0,13

5,08
1,95
0
7,03

18,98
11,14
10,54
40,66

0,75
0,33
0,64
1,72

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с яблоками
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

150
100
150

14,89
2,8
0,6
18,29

12,76
2,19
0,6
15,55

19,88
4,14
15,6
39,62

245,9
47,26
67,5
360,66

0,09
0,03
0,05
0,17

1,6
0,7
15
17,3

134,66
120
24
278,66

0,97
0,1
3,3
4,37

47,9

61,99

245,73

2

40,39

итого за день

1760,21

470,22

17,23

■N" рец

11 день (понедельник)

выход

108*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша пшённая с маслом сливочным
Чай с сахаром

5/20
150
150

51
раз
193
раз
раз
124*

Обед
Суп-пюре из разных овощей с гренками
Биточек из свинины
Макаронные изделия отварные
Фасоль стру чковая отварная
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150/12
50
НО
30
150
40

из
7,6
4,04
0,9
0,36
2,86
17,49

3
8,4
3,9
0,09
0,53
0,39
16,31

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

3,38
0
3,38

Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
8.16
5.84
7,43
0
0
10,85
15,59

Витамины
К/кал
В1
С
0,02
123.14
7А2
0,14
26,93
200,18
0
11,28,
45,08
368,4
0,16
45,63

0,11
1,1
0
1,21

Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,31
108,55
0,91
4,05
0,65
251,2
1,87

4,1
25,9
0,9
10.55
18,78
68,05

65,19
126,3
154,8
9,3
45,51
87,84
488,94

0,04
0,07
1,47
0,03
0
0,05
1,66

4,5
0
0
6
1.95
О
12,45

43,17
7
8,53
19,5
1 1.14
14,05
103,39

0,45
0,9
0,71
0,31
0,33
0,85
3,57

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117.9
45,08
162,98

0,05'
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

щ )

Ужин
раз
раз
раз
124*

Тефтели мясные
Картофель запеченный из отварного
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

50
ПО
150
30

7,1
2,8
0
2,15
12,05

6,03
6,4
0
0,29<
12,72

4,8
9,8
11,28
14,1
39,98

92,08
124,16
45,08
65,88
327,2

0,05
0
0
0,04
0,09

2
24
0
0
26

12,63
12
4,05
10,54
39,22

0,74
1,08
0,65
0,64
3,11

532

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы с овощами
Фрукт
Сок фруктовый

70
100
200

6,67
0,4
1
8,07
5/, 84

3,59
0,4
0,2
4,19

3
10,4
20,2
33,6

71,07
45
92
208,07

0,04
0.03
0,02
0,09

1,44
10
4
15,44

18,07
16
14
48.07

0,31
2,2
0,4
2,91

221,67

1555,59

2,05

55,1

итого за день

50,12

454,48

12,65

№ рец
105*
раз
раз

12 день(вторник)
Завтрак
Бутерброд с сыром на батоне
Каша геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

выход
10/20
150
150

Пищевые вещества
Б
Ж
У
5,01
3,87
6,74
5,38
0
0
10,39
10,61

7,42
21,63
11,28
40,33

Витамины
В1
С
К/кал
123,14
0,02
170,4
0,13
45,08
0
338,62
0,15

0,11
1,16
0
1,27

Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,31
117,6
0,93
4,05
0,65
260,25
1,89

Обед
174/2021
раз
205
129
раз
124*

Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
Котлета рыбная
Картофельное пюре без молока
Икра кабачковая/ Свежие овощи
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
по
20
150
40

0,95
7,39
2,3
0,24
0,24
2,86
13,98

2,63
1,37
4,7,
0,94
0,15
0,39
10,18

3,83
4,84
10,4
1,54
16,4
18,78
55,79

50,4
61,2
106,5
15,6
67,93
87,84
389,47

125
раз

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

3,38
0
3,38

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

160
194
раз
124*

Ужин
Шницель из свинины
Вермишель отварная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный

50
ПО
150
30

7,6
4,04
0,24
2,15
14,03

8,4
3,9
0,15
0,29
12,74

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Сырники творожные с фруктовой начинкой
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

75
100
150

4,17
2,8
0,6
7,57

2,4
2,19
0,6
5,19

49,35

40,03

0,09
0,01
0,01
0,05
0,22

10,07
0,14
3,4
2,88
0,2!
0
16,7

15,46
20,13
24,24
9,6
6,34
14,05
89,82

0,42
0,35
0,76
0,24
5,38
0,85
8

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
12,6

0,54
0,65
1,19

4,1
25,9
16,4
14,1
60,5

126,3
154,8
67,93
65,88
414,91

0,07
1,47
0
0,04
1,58

0
0
0,21
0
0,21

7
8,53
6,34
10,54
32,41

0,9
0,71
5,38
0,64
7,63

15,83
4,14
15,6
35,57

104,9
47,26
67,5
219,66

0,02
0,03
0,05
0,1

3,05
0,7
15
18,75

51,61
120
24
195,61

1,51
0,1
3,3
4,91

226,6

1525,64

2,1

590,69

23,62

о
|о

итого за день

0,03

36,93

№pen

13 день (среда)

выход

110*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд е повидлом на батоне
Каша ячневая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

192/2022
раз
121*
раз
124*

Обед
Суп крестьянский со сметаной
Картофель тушёный с рубленой свининой
Огурец соленый/ Овощи свежие
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
150
20
150
40

1,22
21,3
0,16
0,36
2 46
25,9

раз

Баранка ванильная
Чай с сахаром

1 шт
150

раз
105
раз
124*

Тефтели мясные
Пюре из гороха с маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из говядины с овощной икрой
Сок фруктовый

Пищевые вещества
Б
Ж
У
4,2
1,2
3,91
7,85
0
0
5,11
12,05

К/кал

Витамины
С
В1
0,02
0,04
0
0,06

Минеральные в-ва
Гг
Са
0,1
6,4
0,44
73,49
1,83
0,53
0
4,05
0,65
1,93
83,94
1,62

20,4
28.7
11,28
60,38

124
203,48
45,08
372,56

3,46
19,1
0,02
0,53
0,39
23,5

6,82
12,2
0,34
10,55
18,78
48,69

63,98
275,7
2,6
45,51
87,84
475,63

0,03
0,2
0,01
0
0,05
0,29

6,66
36,6
2
1,95
0
47,21

12,8
41,2
2,8
11,14
14,05
81.99

0,4
1,8
0,18
0,33
0,85

1,66
0
1,66

Кб
0
1,6

11,94
11,28
23,22

69,8
45,08
114,88

0,02
0
0,02

0
0
0

4,4
4,05
8,45

0,3
0,65
0,95

60
ПО
150
30

9,98
12,94
0
2,15
25,0?

8,5
2,87
0
0,29
11,66

6,72
28,5
11,28
14,1
60,6

128,9
184,1
45,08
65,88
423,96

0.05
0,22
0
0,04
0,31

2
0
0
0
2

12,63
57,5
4,05
10,54
84,72

0,74
3,33
0,65
0,64
5,36

100
200

пЦ

12,39
0,2
12,59

5,27
20,2
25,47

180,45
92
272,45

0,05
0,02
0,07

4,37
4
8,37

54,09
14
68,09

1,04
0,4
1,44

218,36

1659,48

0,75

Полдник

Ужин

итого за день

1
12,9
70,64

61,4

59,51

327,19

12,93

№ pen

1.4 день (четверг)

выход

108*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша пшенная/ пшеничная* с маслом сливочным
Чай с сахаром

5/20
150
150

раз
124*

Обед
Суп из овощей со сметаной
Фрикадельки рыбные
Картофель отварной
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
ПО
20
150
40

274
раз

Полдник
Сдоба обыкновенная
Чай с сахаром

раз
505
1.24*

215/1
раз
203

Пищевые вещества
Б
У
Ж
5,01
8,16
5,84
7,43
0
0
15,59
10,85

7,42
26,93
11,28
45,63

Витамины
с
В1
К/кал
123,14
0,02
200,18
0,14
0
45,08
368,4
0,16

0,11
1,1
0
1,21

Минеральные е-иа
Са
Fe
138,6
0,31
108,55
0,91
4,05
0,65
251,2
1,87

1,07
7,39
2,3
1
0,24
2,86
14,86

3,08
1,37
5,2
0,04
0,35
0,39
10,23

6,74
4,84
19,9
2,6
16,4
18,78
69,26

60,94
61,2
134,02
5,4
67,93
87,84
417.33

0,03
0,03
0,09
0,01
0
0,05
0,21

8,03
0,14
13,44
2
0,21
0
23,82

17,87
20,13
8,76
2,8
6,34
14,05
69,95

0,66
0,35
0,75
0,18
5,38
0,85
8,17

45
150

3,5
0
3,5

2,8
0
2,8

26.5
11,28
37,78

145,11
45,08
190,19

0,07
0
0,07

0
0
0

7,4
4,05
11,45

0,3
0.65
0,95

Ужин
Картофель тушёный с рубленой индейкой
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

150
150
30

21,3
0
2,15
23,45

19,1
0
0,29
19,39

12,2
11,28
14,1
37,58

275,7
45,08
65,88
386,66

0,2
0
0,04
0,24

36,6
0
0
36,6

41,2
4,05
10,54
55,79

1,8
0,65
0,64
3,09

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Овощи запеченные с сыром и зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)

105
100
150

2,04
2,8
0,6
5,44

9,48
2,19
0,6
12,27

4,28
4,14
15,6
24,02

103,96
47,26
67,5
218,72

0,04
0,03
0,05
0,12

7,97
0,7
15
23,67

55,56
120
24
199,56

0,53
0,1
3,3
3,93

58,1

60,28

214,27

0,8

85,3

итого за день

158I J

587,95

18,01

№ рец

15 день(пятница)

выход

105*
раз
раз

Завтрак.
Бутерброд с сыром на батоне
Каша геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

168*
раз
193
199
раз
154*

Обед
Суп картофельный с рыбной консервой
Тефтели мясные
Вермишель отварная
Капуста ту шеная без томата
Напиток витаминный
Хлеб ржано-пшеничный

150
50
ПО
30
150
40

5,74
3,9
4,04
0,78
0,04
2,86
17,36

1 шт
150

Пищевые вещества
Б
У
Ж
5*01
3,87
5,38
6,74
0
0
10,61
10,39

Витамины
В1
С
0,02
0,13
0
0,15

Минеральные в-ва
Fe
Са
0,11
138,6
0,31
117,6
1,16
0,93
0
4,05
0,65
1,27
260,25
1,89

7,42
21,63
11,28
40,33

К/кал
123,14
170,4
45,08
338,62

3224
5,9
3,9
0,96
0
0,39
14,39

7,52
4,9
25,9
4,04
11,44
18,78
72,58

83,93
83,4
154,8
26,15
46,9
87,84
483,02

0,06
0,05
1,47
0,01
0
0,05
1,64

4,29
2
0
5,1
2,1
0
13.49

~К 5
0
3,5

1,96
0
1,96

14,9
11,28
26,18

83,4
45,08
128,48

0,02
0
0,02

0
0
0

Полдник
604
раз

Печенье
Чай с сахаром

54,71
12,63
8,53
17,3
2,2
14,05
109,42

0,74
0,74
0,71
0,65
0,5
0,85
4,19

ИЗ
4,05 j
6,25

0,2
0,65
0,85

Ужин
раз
205
раз
124*

Ёжики мясные
Картофельное пюре без молока
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

50
110
150
30

3,9
2,3
0,36
2,15
8,71

5,9
4,7
0,53
0,29
11,42

...4,9
10,4
10,55
14,1
39,95

83,4
106,5
45,51
65,88
301,29

0,05
0,09
0
0,04
0,18

2
3,4
1,95
0
7,35

12,63
24,24
11,14
10,54
58,55

0,74
0,76
0,33
0,64
2,47

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови с творогом
Кисломолочный напиток

150
100

14,89
2,8
17,69

12,76
2,19
14,95

19,88
4,14
24,02

245,9
47,26
293,16

0,09
0,03
0,12

1,6
0,7
2,3

134,66
120
254,66

0,97
0,1
1,07

203,06

1544,57

689,13

10,47

итого за день

55,65

53.33

2.11

24.41

Na рсц

16 день (понедельник)

выход

110*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с повидлом на батоне
Каша рисовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

15/20
150
150

215/1
раз
193
133*
раз
124*

Обед
Суп из овощей со сметаной
Котлета из свинины
Макаронные изделия отварные
Фасоль отварная/ Икра морковная
Компот "Витаминка”
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
ПО
20
150
40

2,9
7,6
4,04
0,16
0,24
2,86
17,8

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром

45
150

3,38
0

125
раз
249

Пищевые вещества
У
Б
Ж
4,2
U
7.1
3,2
0
0
4,4
11,3

ш

К/кал

Витамины
В1
С
0,02
0,05
0
0,07

Минеральные в-на
Са
Fe
6,4
0,44
0,1
0,68
117,5
0,2
0
4.05
0,65
0,78
127,95
1,29

20,4
15,1
11,28
46,78

124
135,75
45,08
304,83

7,3
8,4
3,9,
0,02
0,15
0,39
20,16

10,49
4,1
25,9
0,34
16,4
18,78
76,01

189,07
126,3
154,8
2,6
67,9
87,84
628,51

0,08
0,07
1,47
0.01
0,01
0,05
1,69

6
0
0
2
0,25
0
8,25

61,39
7
8,53
2,8
7,61
14,05
101,38

0,78
0,9
0,71
0,18
6,45
0,85
9,87

1,31
0
1,31

23,13
11,28
34,41

117,9
45,08
162,98

0,05
0
0,05

0
0
0

8,55
4,05
1.2,6

0,54
0,65
1,19

75
раз
124*

Ужин
Рулет картофельный с овощами с маслом сливочным
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный

150
150
30

4,9
0.24
2,15
7,29

14,9
0,15
0,29
15,34

31,5
16,4
14,1
62

279,3
67,93
65,88
413,11

0,09
0,01
0,04
0,14

5,08
0,21
0
5,29

18.98
6,34
10,54
35,86

0,75
5,38
0,64
6,77

126

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощной икрой
Фрукты (Плоды свежие)

100
150

11,9
0,6
12,5

12,39
0,6
12,99

5,27
15,6
20,87

180,45
67,5
247,95

0,05
0,05
0,1

4,37
15
19,37

54,09
24
78,09

1,04
0
1,04

240,07

1757,38

2,05

33,69

355,88

итого за день

45,37

61,1

20,16

Витамины
К/кал
В1
С
123,14
0,02
170,4
0,13
0
45,08
338,62
0,15

№ рец

17 день (вторник)

выход

108*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша геркулесовая с маслом сливочным
Чай с сахаром

5/20
150
150

37
раз
раз
121*
раз
124*

Обед
Суп картофельный с бобовыми
Биточек морской
Картофель и овощи тушеные в соусе
Огурец солёный
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150
50
ПО
30
150
40

1,41
6,8
3,2
0,42
0,24
2,86
14,93

2,3
4,2
6,2
2,26
0,15
0,39
15,5

8,16
9,2
25,82
1,89
16,41
18,78
80,25

59,28
102,7
154,5
35,68
67,93
87,84
507,93

0,1
0,01
0
0,01
0
0,05
0,17

5,7
0,2
28,8
1,89
0,21
0
36,8

72,75
0,01
14,4
10,98
6,34
14,05
118.53

0,69
0,4
1,3
0,46
5,38
0,85
9,08

45
150

3,48
0
3,48

2,92
0
2,92

21,73
11,28
33,01

126,82
45,08
171,9

0
0
0

0
0
0

0
4,05
4,05

0
0,65
0,65

Пищевые вещества
Б
У
Ж
5,01
8,16
5,38
6,74
0
0
10,39
14,9

7,42
21,63
11,28
40,33

0,11
1,16
0
1,27

Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,31
117,6
0,93
4,05
0,65
260,25
1,89

Полдник
284/311
раз

Пирожок с яблоками
Чай с сахаром

раз
105
505
124*

Кнели из индейки с рисом
Пюре из гороха с маслом
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

60
ПО
150
30

9,6
12,94|
0
2,15
24,69

6
2,87
0
0,29
9,16

0
28,5
11,28
14,11
53,88

83,64
184,1
45,08
65,88
378,7

0,02
0,22
0
0,04
0,28

0
0
0
0
0

7,2
57,5
4,05
10,54
79,29

0,84
3,33
0,65
0,64
5,46

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с овощами
Кисломолочный напиток

75
100

4,93
2,8
7,73

5,78
2,19
7,97

2,61
4,14
6,75

82,18
47,26
129,44

0,04
0,03
0,07

0,92
0,7
1,62

55,7
120
175,7

0,88
0,1
0,98

214,22

1526,59

0,67

39,69

Ужин

итого за день

61,22

50,45

637,82

18,06

Jfo pen

18 день (среда)

выход

103*
раз
раз

Завтрак
Ьутерброд с сыром на батоне
Каша ячневая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

Обед
174/2021 1Ци из свежей капусты с картофелем со сметаной
Фрикадельки мясные
Вермишель отварная
193
Овощи све; кие/ Салат Степной
9/2023
Компот из свежих фруктов
раз
Хлеб ржано-пшеничный
124*

150/5
50
НО
20
150
40

Пищевые вещества
Б
У
Ж
3,87
5,01
7,85
3,91
0
0
8,92
11.72
0,95
7,4
4,04
0,22
0,36
2,86
15,83

Витамины
В1
С
0,02
0,04
0
0,06

Минеральные в-ва
Са
Fe
138,6
0,11
0,31
73,49
1,83
0,53
<
о1
4,05
0,65
1,94
216,14
1,49

7,42
28,7
11,28
47,4

К/кал
123,14
203,48
45,08
371,7

2,631
7,64
3,9
0,04
0,53
0,39
15,13

3,83
4,18
25,9
0,7
10,55
18,78
63,94

50,4
109,08
154,8
4,8
45,51
87,84
452,43

0,03
0,04
1,47
0,02
0
0,05
1,61

10,07
0
0
5
1,95
0
17,02

15,46
6,88
8,53
2,8
11,14
14,05
58,86

0,42
6,23
0,71
0,18
0,33
0,85
8,72

Полдник
раз
раз

45
150

...2,11
0
2,11

4,52
0
4,52

17,48
11,28
28,76

119,05
45,08
164,13

0,04
0
0,04

0
0
0

11,25
4,05
15,3

0,53
0,65
1,18

Ёжики мясные
Картофельное пюре без молока
Кисель из конфитюра
Хлеб ржано-пшеничный

70
110
150
30

10,7
2,3
0,09
2,15
15,24

11,7
4,7
0
0,29
16,69

5,7
10,4
29
14,1
59,2

176,75
106,5
116,5
65,88
465,63

0,08
0,09,
0
0,04
0,21

0
3,4
0,04
0
3,44

13
24,24
3,2
10,54
50,98

1,5
0,76
0,3
0,64
3,2

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Голубцы ленивые с мясом с зеленью
Сок фруктовый

100
200

6,59
1
7,59

6,69
0,2
6,89

4,93
20,2
25,13

106,21
92
198,21

0,04
0,02
0,06

12,42
4
16,42

33,62
14
47,62

1,46
0,4
1,86

54,95

224,43

1652,1

1,98

Булочка детская
Чай е сахаром
Ужин

раз
205
раз
124*

итого за день

49,69

38,82

388,9

16,45

№ pen

19 день (четверг)

выход

ПО*
раз
раз

Завтрак
Бу терброд с повидлом на батоне
Каша пшённая с маслом сливочным
Чай с сахаром

10/20
150
150

192/2022
357/1
203
129
раз
124*

Обед
Рассольник домашний со сметанок
Кнели рыбные
Картофель отварной
Икра кабачковая/ Овощи свежие
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный

150/5
50
ПО
20
150
40

1,24
6,9
2,3
0,24
0,24
2,86
13,78

3,21
0,6
5,2
0,94
0,15
0,39
10,49

1 шт
150

1,66
0

Пищевые вещества
Б
Ж
У
1,2
4,2
6,74
5,38
0
0
6,58
10,94

К/кал

Витамины
В1
С
0,02
0,13
0
0,15

20,4
21,63
11,28
53,31

124
170,4
45,08
339,48

6,15
2,2
19,9
1,54,
16,4
.18,7В1
64,97

67,12
44,9
134,02
15,6
67,93
87,84
417,41

0,05
0,05
0,09
0,01
0,01
0,05
0,26

1,66

1,6
0
1,6

11,94
11,28
23,22

69,8'
45,08
114,88

Минеральные в-ва
Са
Fe
6,4
0,44
0,1
1,16
117,6
0,93
0
4,05
0,65
1,26
128,05
2,02
9,96
9,5
13,44
2,88
0,21
0
35,99

13,34
12,7
8,76
9,6
6,34
14,05'
64,79

0,54
0,5
0,75
0,24
5,38
0,85'
8,26

0,02

0

0

0

0,02

0

4,4
4,05
8,45

0,3
0,65
0,95
0,85
0,71
0,65
0,64
2,85
0,97
0,4
1,37

Полдник
раз

Баранка ванильная
Чай с сахаром
Ужин

раз
193
раз
124*

Тефтели из индейки
Макаронные изделия (ракушки) отварные
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный

50
ПО
150
30

7,1
4,04
0
2,15
13,29

8,1
3,9
0
0,29
12,29

4,3
25,9
11,28
14,1
55,58

118,3
154,8
45,08
65,88
384,06

0,02
1,47
0
0,04
1,53

0,23
0
0
0,23

12,2
8,53
4,05
10,54
35,32

Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови с творогом
Фруктовое пюре

150
100

14,89
1
15,89

12,76
0,2
12,96

19,88
20,2
40,08

245,9
92
337,9

0,09
0,02
0,11

1,6
4
5,6

134,66
14
148,66

51,2

48,28

237,16

1593,73

2,07

итого за день

0

43.08

385,27

15,45

№ рец .

20 день (пятница)

выход

108*
раз
раз

Завтрак
Бутерброд с маслом сливочным на батоне
Каша ячневая е маслом сливочным
Чай с сахаром

5/20
150
150

4/2024
165/2020
191
раз
раз
124*

Обед
Суп-пюре "Вкусный" с гренками
Колбасик Особый
Рис припущенный
Фасоль стручковая отварная
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный

150/12
60
ПО
30
150
40

4,3
9,6
2,7
0,9
0,36
2,86
20,72

3,96
6
3,9
0,09
0,53
0,39
14,87

125
раз
126

Полдник
Батон/ Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром
Фрукты (Плоды свежие)

45
150
1 шт

3,38
0
0,6
3,98

1,31
0
0,6
1,91

130
150
30

4,38
0
2,15
6,53

60/30
150

6,36
0,6
6,96

Витамины
Пищевые вещества
Б
В1
Ж
У
К/кая
С
5,01
8,16
123,14
7,42
0,02
203,48
0,04
3,91
7,85
... 28,Т
0
11,28
45,08
0
0
371,7
0,06
8,92
47,4
16,01

Минеральные в-ва
Fe
Са
0,11
138,6
0,31
1,83
73,49
0,53
0
4,05
0,65
1,94
216.14
1,49

. - .% ....
1^2,6
83,64
157,71
27,9'
9,3
0,9
45,51
10,55
87,84
18,78
526,6
76,95

0,1
0,02
1,76
0,03
0
0,05
1,96

5,67
0
0
6
1,95
0
13,62

71,4
7,2
10,23
19,5
11,14
14,05
133,52

0,68
0,84
0,85
0.33
0,33
0,85
3,88

23,13
11,28
15,6
50,01

117,9
45,08
67,5
230,48

0.051
0
0,05
0,1

0
0
15
15

8,55
4,05
24
36,6

0,54
0,65
3,3
4,49

7,2
0
0,29
7,49

15,6
11,28
14,1
40,98

140,4
45,08
65,88
251,36

0,12
0
0,04
0,16

6,6
0
0
6,6

30,3
4,05
10,54
44,89

0,95
0,65
0,64
2,24

14,8
0,6
15,4

7,63
15,6
23,23

189,95
67,5
257,45

0,07
0,05
0,12

1,64
15
16,64

22
24
46

1
3,3
4,3

18,82
0

Ужин
137/2018 Рагу овощное
Чай с сахаром
раз
124*
Хлеб ржано-пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлета мясная с овощным салатом
Сок фруктовый

532*

итого за день
47,11
2,4
477.15
238,57
1637,59
53,8
16,4
55,68
Использованы сборники рецептур:
200
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд-и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, Пермь 1998
200*
Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений, Пермь
2012
200/1
Картотека блюд для лечебного питания
раз
Блюда разработанные МКУП "Центрсоциального питания г, Березники"
200/2
Сборник рецепту» блюз и кулинарных изделий для предприятии обшествение<\> писания Москва 2010 год
.